Temperatura wody w płukaniu nie jest tak wysoka, jak to możliwe. Różnymi detergentami enzymatycznymi, lipazą alkaliczną i enzymami są głównie alkaliczna proteaza.
Proteza alkaliczna stosowana do rozkładu zanieczyszczeń białkowych, takich jak pot, plamy itp. Lipaza alkaliczna odgrywa główną rolę w brucie, takich jak kwasy tłuszczowe i ich estry, powszechnie znane jako olej w rozumieniu klasy. Aktywność dwóch enzymów w wysokiej i niskiej temperaturze, w przybliżeniu 40 ° C dla najlepszego dopasowania. Temperatura jest za wysoka lub za niska, aby zmniejszyć aktywność enzymu.
Po drugie, denaturacja białek. Jej istotną cechą jest koagulacja białek, rozpuszczalność zmniejsza się na przykład na przykład w stanie gotowym na jaja. Powodem zwyrodnienia jest jeden z warunków wysokiej temperatury. Białe zabrudzenia z odzieży będą takie same. Dlatego też, jeśli pranie, gdy temperatura wody jest za wysoka, spowoduje, że ich zmodyfikowane zmatowione zostaną na wierzchu tkaniny, co utrudnia wymywanie.
